Существует утверждение, что свадьба - это праздник для двоих. Влюбленные главные виновники торжества, но не стоит забывать и о приглашенных гостьях, чьи восхищенные взгляды будут устремлены на счастливых новобрачных. Вы будете купаться в их поздравлениях, цветах и подарках, кружиться в свадебном вальсе и угощать гостей изысканными яствами. Очень важно отнестись к выбору места, где пройдет свадебное торжество не менее старательно, чем к выбору свадебного видеооператора. И тогда, от этого дня получат удовольствие все, кто приедет разделить с вами радость. Во избежание спешки и разочарования, лучше заняться поиском подходящего ресторана сразу же, как станет известна дата свадьбы. Особенно это актуально для пар, которые решили обменяться кольцами, в пик свадебного сезона.
Будет намного легче и быстрей сделать правильный выбор, следуя плану оценки ресторана.

Этапы оценки свадебного ресторана

1. Предварительный

Скорей всего вы, в предвкушении радостного события, уже присмотрели определенное заведение, или у вас просто есть любимый ресторан. Возможно, будучи гостем на свадьбе, вы имели возможность по достоинству оценить то или иное заведение. Отлично! Внесите их в свой список, заслуживающих вашего внимания ресторанов, и расширьте его приглянувшимися заведениями вашего города. Поздравляю, предварительный список готов! Есть критерии, по которым можно дистанционно провести первый этап отбора заведения, для вашей свадьбы.

  • Месторасположение. Если вы уже знаете, в каком загсе будит проходить роспись и планируемые места прогулки. То это вам поможет составить свой маршрут, так что бы ни добираться до ресторана более получаса. Проводя счастливые минуты в дорожных пробках. Если не все гости обладают личным автомобилем, то хорошо обратить внимание на наличие общественного транспорта и доступность вызова такси.
  • Интерьер.Этот пункт, целиком и полностью зависит от ваших предпочтений и вкусов. Какой вы видите вашу свадьбу и себя в этот день. Будете ли вы прекрасной розой в райском саду, или королевой на балу в вашу честь. А может, возлюбленной дамой, доблестного рыцаря читающего, вам сонеты. Возможно, вы просто хотите собрать дорогих вашему сердцу людей, в хорошем месте с уютной, практически домашней обстановкой. Решать только вам! Главное чтобы интерьер ресторана и его атмосфера соответствовали вашим ожиданиям.
  • Возможности ресторана. Готов ли он комфортно разместит и качественно обслужить количество приглашенных гостей. Как правило, на сайтах и интернет - страничках ресторанов, указанно количество посадочных мест, площадь банкетного зала и их количестве, штат обслуживающего персонала. Если эта информация отсутствует, то переходим к следующему этапу. Сбору информации с помощь телефона.

2. Сбор информации

Перед тем, как перейти к звонкам, попавшим в ваш список «счастливчикам», составьте перечень вопросов и не забывайте фиксировать ответы.

  • Свободен ли ресторан в день проведения свадьбы? И за какой период до оговоренной даты, администрация принимает бронирования. Условия бронирования.
  • Стоимости минимального заказа, на одного человека? И размер вносимой предоплаты (это либо фиксированная сумма, либо процент от суммы окончательного заказа).
  • Оплачивается ли аренда банкетного зала, какие еще услуги оплачиваются дополнительно при заказе свадебного банкета.
  • Количество банкетных залов, будит ли ваша свадьба одна в этот вечере или вам придется делить ресторан еще с кем - то.
  • Разрешает ли администрация приглашать своих музыкантов, артистов, ведущих. Или этот ресторан, настоятельно рекомендуют пользоваться только услугами их штатных сотрудников. В таком случаи не расстраивайтесь. Обычно предлагается уплатить определенную сумму за неустойку (заработная плата за вечер ведущей). Возможно, вы не успели определиться с тамадой. Познакомитесь с ведущей предлагаемой рестораном. Есть вероятность, что она произведет хорошее впечатление, и вы с радостью вычеркните еще один пункт из списка свадебных дел.

3. Разведка боем

Лучший способ оценить реальную обстановку, а не заявленную в целях рекламы. Это личное посещение приглянувшегося ресторана. Закажите столик, и во время романтического ужина, дайте свою оценку следующим моментам:

  • Уровню обслуживания;
  • Разнообразию меню;
  • Насколько приготовленные блюда соответствуют вашим ожиданием;
  • Состоянию интерьера, мебели, количеству туалетных комнат, простору банкетного зала, наличию места для конкурсов и танцевальной программы. Вероятно, гости захотят выйти подышать свежим воздухом. Обратите внимание на наличие зеленной зона, террасы или внутреннего дворика. Особое внимание прилегающей территории стоит уделить тем парам, которые планируют проводить выездную свадебную церемонию.

Если вас все устраивает, и вы готовы оставить предоплату, и поставить галочку «выполнено!».
Не торопитесь. Чтобы свадебный вечер получился действительно волшебным, и оставил после себя только положительные впечатления, необходимо все ваши пожелания оговорить с администрацией заранее и по возможности прописать в договорной форме.

4. Уточняем детали (заключаем договор)

Все свадьбы прекрасны. У каждой свой ритм свои особенности. Поэтому стоит заранее ознакомить администратора ресторана с распорядком свадебного банкета.

  • В какой последовательности подавать блюда. Стоит ли сразу начинать с горячего, или с фуршета. Через какой промежуток будит проходить смена блюд. Будут ли они подаваться индивидуальной порцией или просто выноситься в зал.
  • Возможно, ли принести свой алкоголь. Этот же вопрос стоит задать касательно фруктов и свадебного торта.
  • Если после банкета останутся продукты, можно ли их забрать и кто будет заниматься упаковкой.
  • Предоставляет ли ресторан украшения для свадебного банкета (скатерти, чехлы на стулья, цветочную арку, вазы для цветов). Если вы разработали свой дизайн свадебного интерьера, то уточните можно ли его атрибутами украсить банкетный зал.
  • Разрешается ли на территории ресторана использовать пиротехнику.
  • Оговорите кормления фотографа, ведущих (людей которые, будут работать на свадьбе).
  • Есть ли возможность приехать до начала торжества, чтобы провести необходимые приготовления, можно ли оставить торт в холодильнике до выноса в конце вечера.
  • Внимательно оговорите финансовые вопросы. В счет чего идет предоплата. Не во всех ресторанах есть разработанный договор на свадебный банкет. Но возможность документально зафиксировать полученную предоплату и информацию о брони имеют все.
  • За какой минимальный период , можно скорректировать количество гостей.

Выбор ресторана процесс трудоемкий, но если подойти к вопросу, структурировано, не торопясь и уделив внимание деталям. То вы вполне сможете с ним справиться, не прибегая к помощи event агентств. И тогда время проведенное в ресторане, в день вашей свадьбы, оставит самые теплые воспоминания. И возможно выбранное вами заведение, впоследствии станет любимым для вас и ваших близких.

ПОДАТЬ ЗАЯВКУ НА СЪЕМКУ

Другие статьи

WedStyle.TV
click fraud detection
������ ��������� ������ RedConnect